2012年 11月 29日
梅酢を使って酸味を利かせた煮付けにしてみた
今はまだ圧力式電気鍋を使ったばかりなので
付属の レシピプックを見ながらでないと
ダイヤルを何分に合わせていいかわからない
レシピブック通りに ダイヤルを 15分に合わせた
骨も食べれるくらいになったものの 思ったより柔らかくなかった
イメージでは さば缶のような柔らかさだったのに
何度も使って微調整し 得ていくしかないですね
明日は鶏肉を使ったポトフの予定~~
「ひな~ おいで~~」 って呼んだのに あっち行っちゃった
寂しかろうぜ!!
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